燕窝是怎么来的，都有什么作用？
“燕窝”顾名思义就是燕子的窝。但是大部分人只知道它是一种美容养颜的补品，每逢年过节当做礼品相送。其实很多人并不清楚我们所食用的燕窝到底怎么来的？很多人表示，燕窝不是我们所见的那样吗？用泥土做的，能吃吗？还有些人说，燕窝实质就是燕子的口水。其实它们不是普普通通那种燕子筑的窝。而是一种叫作“金丝燕”的燕子筑的窝。金丝燕属于雨燕科，主要生长于东南亚和太平洋岛屿上。在我国的华中和西南地区也有这种物种，这种燕子的喉部有着十分强大的粘液腺，可以分泌出大量唾液，且在空气中会凝结为固体。在筑巢时，它们就是利用这种材质在配以海藻或苔藓，外加自己的绒毛进行搭建的。金丝燕分泌出的这种液体十分粘稠，是一种胶状物质，其实就是燕子的唾液。所以说，燕窝是用燕子的唾液做成的这句话一点儿都不假。当然，确切的说燕窝是用金丝燕的口水做成的。燕子的巢也就是燕窝，其外形上看上去像是个半透明的月亮，一般长为六至七厘米，特别有弹性。燕窝中富含大量的有益蛋白质及多种身体所需营养成分，还包括钙，钾等多种重要微量元素。它除了具有养颜抗击衰老的功效外，还可以加速人体细胞的再生，增强我们抵御癌症的能力。燕窝确实是燕子的口水，只不过不是一般的口水而已。
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