某些食物过敏是终身不能食用了吗？
食物过敏有速发型食物过敏，迟发型食物过敏，迟发性过敏对于成人来说不用医生治疗自我就能做出诊断。比如有的人每次一吃到虾，他的皮肤就容易瘙痒长荨麻疹，当不吃的时候就好了，再吃又发病，这就是食物过敏的现象，自我能够诊断。针对儿童一般是很难做到自行诊断的，需要家长做食物认真的观察，这样可以发现是某种食物造成的过敏。那么食物过敏是不是终身都不能吃这种食物吗？答案是否定的，一般经过3~6个月的饮食调整，大多数人都能够恢复到正常饮食当中。像坚果类食物，腰果、花生、鸡蛋、牛奶、虾蟹这些致敏性较强的食物，极少数人终身可能都不能食用。只要不是严重过敏反应的情况下，一般的过敏反应都是可以吃的。针对这类人群，我们可以采用少量的递增法，逐渐慢慢适应。
现在许多医院都有开展变态反应门诊的检测工作，查完过敏原之后，过敏相关的食物医生一般都不让吃。但是在日常就诊过程中，会发现一些孩子由于过度的忌口而导致营养不良，这是一个比过敏还要严重的问题！为什么这么说呢？食物过敏只要不是严重过敏反应都可以少量的食用这些食物，急性发热期尽量不吃，缓解期还是可以使用的，只要控制量就没有多大的问题。
比如说某小孩得了犯发性湿疹，经过检查后发现是对牛奶过敏，忌口以后症状明显好转。这种情况如何给小孩重新使用牛奶呢？先从2ml开始增加3ml、4ml逐渐递增。观察增加到什么量的情况下，会出现较严重的情况，这样的话根据状态调整剂量，一般经过一段时间的调整，大多数人都是能够适应的。如果一接触就发生严重的过敏反应，甚至是休克了，那么这种食物是绝对不能吃的，需要严格忌口。
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