鲍鱼是拥有着柔软躯体的软体动物，那么足部所在的位置和形态是分类软体动物的重要标准之一，像章鱼、鱿鱼等。腿长在脑袋上的就是头足纲，而贝壳类则是长着斧头一样的足部，所以也被称为足纲，那么鲍鱼的足部在哪里呢？鲍鱼的脚长在了他的肚子上，所以鲍鱼属于腹足纲。而我们主要吃的这个部位其实是鲍鱼的脚，因为鲍鱼有着较为扁平的壳，所以经常会被误认为是贝壳类。区别于蛤蜊科的两扇介壳，我们都知道鲍鱼只拥有一个介壳，所以相比于贝壳类，鲍鱼其实和蜗牛才是更近的“亲戚关系”。 同属腹足纲的还有海螺、蜗牛、田螺等，它们都拥有着相同的螺旋状的壳，如果仔细观察鲍鱼的壳也可以看出这同样是螺旋状。以一只活鲍鱼来说，鲍鱼的行动很有节奏感，它可以自己翻身，鲍鱼是使用长在腹部上的“足”，像波浪一样来进行移动的。鲍鱼的吸力是非常强的，如果不使用道具很难将它摘下来。鲍鱼的头部是一对触角，鲍鱼的这对触角旁还有一对眼睛，看着很像个怪物。 接着在眼睛和触角的下方就是它的嘴。鲍鱼的内部结构也很复杂。鲍鱼的身体和外壳之间是由闭壳肌连接的，只要把闭壳肌切开就可以了，用勺子比较方便。鲍鱼头的两边分别被腮包围着，而腮的下面就是肛门，按一下就会排除粪便。鲍鱼的消化腺从头部一直向下绕半圈直到腮部的中间。肛门所在的位置是不是有些奇怪呢？在壳上也有几个小孔，水流会通过这些小孔来进行循环，所以鲍鱼会通过小孔中流入的水来用腮进行呼吸和送出体内的排泄物。 小蝌蚪和卵子也是通过这个孔来排出的，所以腮和肛门就是为了共同使用这些孔，才集中在一起的。鲍鱼的头部里会发现一个长相非常奇怪的器官，有些人以为这个奇怪的器官是鲍鱼的食道，其实这是鲍鱼的齿舌。就是牙齿和舌头组合在一起，放大之后可以观察到小牙就像锯齿一样的排列结构，鲍鱼就是通过口腔内的齿舌磨碎海藻来进食的，蜗牛和海螺也是通过齿舌来进食的。在最下方长得像角的这个部分就是鲍鱼的生殖腺了，绿色则代表是雌性鲍鱼，而雄性则是浅褐色。 | 
