15 16年，首批甘蔗从新大陆漂洋过海，运到了欧洲不久之后，第1批非洲奴隶被葡萄牙人运送到了萨尔瓦多，他们从事的最主要的工作是在种植园里种植甘蔗和生产蔗糖。据统计，在1500年至1880年间，约有1,000万非洲人被贩运到美洲，再被卖到美洲的非洲黑奴中有6成到7成的黑奴都被送进了总职员，并且每次航行奴隶的死亡率高达25%，折合成人数便是大概有100万到200万人被无情地抛进了大西洋里。 有人评价说没有蔗糖就没有黑奴，整个加勒比海地区的岛屿上，即使是原来人烟稀少的荒岛，一旦开辟成了甘蔗种植园，就有成千上万的非洲黑奴被带到此地。历史学家将这种社会结构经济方式的变革称为蔗糖革命，但所有的甘蔗种植园实则都是奴隶监狱，大部分黑奴的主要工作是将甘蔗砍下来，送到蒸煮间，灶台24小时燃烧甘蔗汁一个灶同时烧一排锅，然后奴隶们需要站在热气腾腾的蒸锅边，用沉重的长柄勺子不分昼夜的一遍又一遍的去撇去甘蔗渣，直到蒸煮的液体变得柔软。 工头们就拿着皮鞭站在奴隶们的后面，不停的大声呵斥，并且每位加勒比海种植原主，都知道的常识是在糖厂大只鸡的旁边，要随时放一把足够锋利的斧头，这是因为长时间的劳累加上蒸煮间里闷热无比，黑人奴隶们随时都可能因为体力透支晕倒。手臂就会被卷入磨盘，这个时候如果不及时将他们的手臂砍断，他们整个人都会被卷进去。并且欧洲的蚊子和疟疾也在加勒比群岛蔓延，岛上的流浪汉，刑满释放的人员和酒鬼混作一团，不时爆发瘟疫，每天几百具尸体被丢入沼泽，如同人间炼狱。 而作为一种生产性组织的形式，在人们的想象中种植园经济属于农业，因为它生产的是用于消费的食物，而不是纺织品工具或者其他机器制造的非食品类制品，但其实甘蔗种植园一开始便是一种工业化企业，所以这些使蔗糖产业更像是工业，而非农业这种观点在17世纪的前工业化的阶段被视为异端邪说。但史学家考究后得出的共识是加勒比的制糖车间是现代工厂的原型，甘蔗园也被称为世界上最早的资本主义。原始的劳动力和现代资本，现代工厂生产线的管理模式，先进的提炼技术和昂贵的设备，构成了这些血汗工厂，其工业化特征体现在生产与消费分离，生产者与生产资料分离，奴隶们没有自己的土地，也没有任何生产资料，不是为了自己的需求，生产也不是自己选择种植什么如何种植，他们唯一依靠的只有出卖劳动力虎口，从商店里购买其他奴隶生产的生活用品和食品，这些奴隶工人的处境也远比马克思笔下的欧洲无产阶级处境更加悲惨。 | 
