全国雅安汉源仅有的一种地方特产——坛坛肉

坛坛肉

坛坛肉

坛坛肉

  坛坛肉是雅安汉源县和甘孜州的交界处人民喜欢吃的一种美食，由于地势偏僻，所以当地人自古过着自给自足的农耕生活，粮食自己种，牲畜自喂养。这里的庄稼全是原生态绿色食物，而牲畜也是全由野草（当地称猪草）和各家自己种植的玉米、土豆等粮食喂养。所以肉质方面非常细嫩，营养丰富，完全是纯天然的绿色土猪。再加上宜东镇海拔高，气候相比其他地方偏冷，所以正好符合汉源坛坛肉的制作条件。

坛坛肉

  坛坛肉的制作环境需要气温低，气候干湿适宜，否则便做不出来，即使做出来味道也不会那么纯正。所以，坛坛肉是全国汉源仅有的一种地方特产。

坛坛肉

若朋友来四川不妨到汉源吃下味道独特的坛坛肉，以及这里人民的热情，带点坛坛肉回家让自己家人和朋友也来品尝下。