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你对于四川土特产有多少了解呢

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发表于 2017-3-1 14:37:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
  每个地方都有自己独特的饮食文化和相关的习俗,这些都可以称得上是当地的特产,而四川是一个地大物博的地方,在这里不仅仅是幅员辽阔,而且融合了很多少数民族,所以说特色美食以及特产更是多得数不过来。在四川这个地方,一个比较有名的土特产就是兰溪豆腐干。相传,这里的豆腐干已经有1400多年的历史了,甚至在隋朝的时候就已经存在,然而斗转星移,时过境迁,到了清朝明末的时候,这里的豆腐干才逐渐的传遍全国各地,成为了一道很出色的有地方风味的特色食品,不仅仅是本地人民对于自己的豆腐干特别喜爱,而且过往的旅客来了以后都不忘购买一包豆腐干带回家作为赠送亲朋好友的礼品,相传这里的豆腐干曾经一度是隋炀帝最喜爱吃的一道美食。

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  四川的哈哥兔肉也是很有名的一道特产,由于这里的兔子都是采用绿色标准进行饲养的,而且经过将传统工艺进行改进之后,结合了现代的兔肉烹饪和制作技术,制作出来的兔子肉不仅仅是肉质非常的鲜美,而且其中含有丰富的氨基酸成分,以及较低的脂肪成分,受众面非常的广。这种兔子肉制作方法非常的复杂,所用到的调料,到目前来说都是属于商业机密,没有对外公开凡是吃过哈哥兔肉的人,无不被它的醇香鲜美回味悠长震惊。龙须酥也是四川很有名的一种小吃,历史大约有100年左右龙须酥,是一道四川人非常喜欢的特色美食,不仅仅是营养丰富,外观好看,而且吃起来香酥脆嫩。
  当然合川桃片也是大名鼎鼎的四川特产之一,到现在已经有150多年的历史了,制作的材料主要是糯米,白糖以及核桃仁等等。整个制作过程经历了十多道工序,这道特产最典型的特色就是味道香浓,变化多端,合川桃片有甜味的,也有咸味的,还有麻辣味道的,可根据自己的口感需求建议选择在八一年的时候已经八八年的时候,合川桃片就获得了国家银质奖章。四川内江的蜜饯也很好吃,制作工艺从来都没有对外公开过,宣称采用了药材煮制,这里的蜜饯特点是味道香甜颜色饱满。



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