法国人为什么钟情“二手货”呢？

2022-12-15 14:33| 发布者: 小南| 查看: 227| 评论: 0|来自: 成都巴适关注

摘要: 提到法国面包你第一会第一时间相当法棍，在巴黎的大街小巷你都能看到怀抱法棍来去匆匆的行人们，对于法国人来说面包可以说是他们的主食，每一餐都有，面包店更是随处可见，可以说面包也是法国文化的重要组成部分。一 ...

提到法国面包你第一会第一时间相当法棍，在巴黎的大街小巷你都能看到怀抱法棍来去匆匆的行人们，对于法国人来说面包可以说是他们的主食，每一餐都有，面包店更是随处可见，可以说面包也是法国文化的重要组成部分。一年可以吃60亿根法棍的法国人竟然还会回收快过期的面包，为什么要去捡临期面包呢？回收之后能做什么呢？

头戴贝雷帽，手持长条面包是法国人的经典传统形象，在法国最不缺的就是面包店，自然当地人对于面包的要求也是很高，店内出售的面包都是新鲜且无防腐剂的，这就导致许多未出售的临期面包要被扔到垃圾桶里，你就可以看到有些人去到垃圾桶里捡吃的。不过鉴于环保问题国家也是出台规定不允许商店扔掉未出售的食物。那为什么不把这些食物送给流浪汉和需要帮助的人呢？其实法国民众也不是没这样想过，只不过受到馈赠的流浪汉反倒找起店家的麻烦称吃了他们的面包自己一直坏肚子，还要求赔偿，不然就去损坏店铺的名声，如此下来就没有人去献爱心了。

不过法国人还是很聪明的，他们为了解决食品浪费的问题开始回收快过期的面包，这些捡回来的面包还是大有用处的。法国的面包店对这些临期面包也是进行着神操作，他们把回收的面包放到机器里粉碎，重新研磨后制成细粉，然后与面粉混合再次制作成新的面包，可以说是二次加工售卖，他们也会向顾客标注。据悉二次加工售卖的面包还格外抢手，不仅是价格上有优惠，味道上群众也认为口感更好了。

一下子浪费食物的问题迎刃而解，同时也节约了制作面包的成本，可谓是一举两得。还有的店家也会将其做成饼干等点心也是非常受欢迎的，不过像是一些已经不具备食用标准的面包法国人也会将其搅碎后去喂牲口，这些打磨后的细粉保持干燥还能保存好几个月。除了再次作为面包的原材料之外法国人也会用这些临期面包去酿酒，因为面包的原料也包含谷物和糖分，发酵处理之后也可以做成酒品。还有的人将这些面包制作成了环保燃料。

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