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在四川哪些东西是必吃的

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发表于 2017-3-3 15:45:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
  到了四川以后,哪些东西是必须要去吃的呢!其实四川的有名的小吃数量是非常多的,按照道理来说的话,每种小吃都可以去尝试一下,尤其是一些知名的小吃,更是不容错过。这些名小吃其实都有很深厚的历史文化沉淀在里面,而且自古以来都是四川当地人特别喜欢吃的食物。如果说你到过四川,就肯定听说过通江银耳,这是四川当地的特色之一,同时也是闻名于全国的四川特色美食,在古代通江银耳甚至被作为了朝廷的贡品,专门供给宫廷的人使用,甚至曾经一度价格高于燕窝。通江银耳最典型的特色就是它具有滋阴清肺以及美容的效果,通常可以用于滋补身体以及美容皮肤。当然随着时代的发展,通江银耳的价格现在也并不是特别贵,到四川旅游当然不能错过。

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  手撕兔同样是四川的一道美食,这道美食现在已经推向了全国,在某宝上都可以买得到。所谓的手撕兔,其实并不是完全用兔子肉,而且其中还掺杂了牛肉以及肺片等等原料加工制作。四川的芦笋也是非常知名的一道特色菜品,在以前四川的芦笋是很高级很名贵的菜,普通人家根本吃不起可是后来随着技术的不断发展,随着如笋种植技术的不断提升,普通的寻常老百姓也可以吃的到四川竹笋,这一道菜是深得四川当地人喜爱的菜,而且现在已经销往国内其他很多地方,比如说在北京,在上海,或者在广州,这些地方都能够买得到四川竹笋。
  说到四川,肯定要提下灯影牛肉,四川的灯影牛肉是起源于四川达县,是和皮影戏相互结合的一种牛肉。由于四川灯影牛肉片切得非常的薄,甚至可以在灯光下面都能够透视出人物的形象因此而得名。这一道菜最大的特点就是吃在口里面入口即化,几乎就没有什么渣,而且制作的时候非常考验厨师的刀功。再加上制作的过程当中添加了四川丰富的调料,所以说口感十分的纯正味道十分鲜美。最后就是四川的酒,相信这个大家都知道四川历来都出美酒,甚至有人把四川比喻为名酒之乡。四川酿酒的历史已经有1000多年,巴蜀的酿酒文化更是博大精深,源远流长。




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