如果我们在同一个网上冲浪，那么你一定看到过一两篇“菠萝在吃你”的文章，引发如此骇人听闻言论的到底是什么呢？菠萝最初由南美洲的土著人传播到加勒比海和印度群岛的，1494年著名的克里斯托弗.哥伦布发现了它并把它带回了欧洲，直到17世纪才在英国出现，到18世纪成为一种热门产品，热门到什么程度呢？所有的东西都是菠萝形状的，并且这是身份的象征，但由于英国的气候条件培育种植菠萝是一项困难且昂贵的工作。 种植菠萝需要在热炕里，为了防止大坑着火，会雇一个男孩在大坑里睡觉，由此可见菠萝当时可是比人还要金贵的，如此来之不易的菠萝怎么还传出了“吃人”的绯闻呢？多番追查发现竟然是“菠萝蛋白酶”在搞鬼，大多数人吃完新鲜美味的菠萝后会出现舌头、上颚、牙龈甚至嘴唇疼痛，更有甚者还会出血，这些症状都是拜“菠萝蛋白酶”所赐。“菠萝蛋白酶”其实就是一种可以消化蛋白质的酶，它常被用作肉类嫩化剂，而问题也就出现在这里。 当你发现菠萝开始“扎嘴”，其实就是菠萝蛋白酶在消化你嘴里的嫩皮，真实毛骨悚然，这就是在“吃人”呀！但我们同时发现这种“吃人”的现象只会出现在口腔里，因为进入胃中的菠萝蛋白酶就会被分解的一干二净，根本没有机会继续“吃人”，而且即使口腔被消化了嫩皮其实也不用太担心，我们强壮的身体完全可以迅速地再生新的皮肤治愈我们受伤的嘴巴，这样看来菠萝“吃人”是不是有点夸张了呢？ 其实菠萝蛋白酶给我们带来的不只是吃菠萝时“甜蜜的痛苦”。菠萝是已经唯一含有菠萝蛋白酶的食物，而菠萝蛋白酶在许多疾病的治疗中发挥了很大的作用，首先来说它可以用于治疗炎症和肿胀，特别是手术后，其次它已经被提议用于治疗一些其他炎症性疾病，包括骨关节炎，自身免疫性疾病和病毒感染，除此之外还可以用于损坏和感染组织从烧伤创面去除，更令人惊喜的是最新研究显示菠萝蛋白酶有在癌症治疗中的潜在用途，一些临床前研究表明它具有抗肿瘤特性，例如已经发现它能促使乳腺癌和卵巢癌细胞的死亡。 | 
