盛夏来临，又到了海螺上市的季节，鲜香弹牙的海螺一直是海鲜爱好者们的珍馐，但一个问题却一直困扰着吃海螺的人们很久，那就是海螺的屁股到底能不能吃？有的网友说海螺的屁股是海螺黄，是整个海螺的精华所在，必须吃，也有网友说海螺屁股里其实都是海螺屎，吃这个相当于在吃屎，那么海螺屁股里装的到底是什么呢？我们在市场上买到的海螺一般都是扁玉螺，也叫肚脐螺，是一种肉质肥厚，味道鲜美的食用海螺，就是这种海螺引发了海螺屁股能不能吃的争议。 有人说海螺屁股吃起来鲜香细腻，也有人说海螺屁股吃起来又腥又臭，为了验证海螺的屁股到底能不能吃实验者去市场买了一只来尝试。将海螺煮熟后把螺肉完整的取出来，我们不难发现海螺的屁股是一个盘成了卷的管状结构，颜色还泛着黄和浅棕，咋一看确实有点像屎，但是这个部位其实是海螺的黄和肝脏，这两个部分是可以吃的。海螺屁股靠近身体的一小部分是海螺的食管和胃，颜色呈深棕色，里面全是泥沙和消化液，腥臭的味道就来源于此。 除了海螺的屁股不能吃，看似肥嫩的海螺身体其实也有很多地方不能吃。海螺屎其实藏在身体里，很多人可能稀里糊涂的就吃了海螺屎。将白嫩的海螺取出我们可以发现海螺连接尾部的地方有一个粉色的肉球，那里是海螺的肾，里面全是毒素，不建议吃。海螺的腹部有着一条类似牛肚的东西，这个是海螺的鳃，里面全是洗不掉的泥沙，口感很差，也不建议吃。海螺身体的周边有一条黑线，很多人认为这是海螺的大肠，里面全是粑粑，但这个器官其实是海螺的生殖器，含有微毒。 切开海螺肉里面会有一条青色的线，这才是海螺真正的大肠，里面全是海螺屎，但由于它深藏在海螺肉里，很多人浑然不知的情况下就吃了，吃了一嘴的海螺屎。紧贴着海螺大肠的还有一坨颜色和肉很接近的淡粉色器官，这个东西是海螺的胰脏，里面的嘌呤含量很高，吃多了容易痛风，不建议吃，并且这个东西的口感非常不好。将这些东西全部剔除以后剩下的就是口感饱满弹牙的海螺肉了，可以放心食用。 | 
